Ara és temps de
cireres! Res millor que, al final de la primavera o principis d’estiu, menjar
cireres, fruita del temps, del territori i amb totes les avantatges de la
fruita fresca.
D’aquesta fruita
podem dir que se l’ha tractat molt malament, ja que al ser una fruita dolça se
l’ha considerat una fruita que aporta moltes calories i el seu consum s’ha
evitat en determinades dietes. Però es pot assegurar que aquestes afirmacions
no són certes. Tot i ser una fruita dolça, els sucres que ens aporten (sobretot
fructosa) no són més que els que ens poden aportar les peres o les pomes.
El fet de menjar
un grapat de cireres en el temps idoni (ara), ens aportarà una sèries de
beneficis per a l’organisme que ens ajudarà en la salut general del nostre cos.
√ Calories com qualsevol altra fruita.
Dos grapats de
cireres (100g, aproximadament 20 cireres) aporten 48 kcal, si les comparem amb una
poma, que és la fruita que més relacionem amb la salut i amb fer dieta, veurem
que una poma de 100g ens aporta 51 kcal. Per tant, podem consumir cireres sense
patir d’engreixar-nos.
√ Aporta àcid fòlic, per les embarassades.
Sabem que les
dones embarassades han de prendre suplements d’àcid fòlic, això no es pot
canviar. Però les cireres tenen un aport considerable d’àcid fòlic, 150g de
cireres aporten el 10% del que es necessita diàriament durant l’embaràs.
√ Font d’antioxidants.
Les cireres
destaquen per la riquesa en antioxidants, antocianines, que redueixen la
formació de radicals lliures causants de l’envelliment. Tenen una acció
principal sobre la protecció de la pell. Així que menjar cireres, en aquesta
època, prepara i cuida la pell per a l’exposició al sol.
√ Riques en vitamina C, E, potassi, magnesi,
àcid fòlic i fibra.
També són molt
riques en algunes vitamines i minerals, i com totes les fruites també ens
aporten gran quantitat de fibra. Com tots sabem, la fibra ajuda a mantenir una
bona salut intestinal.
√ Cireres per a la hipertensió.
Una gran part de
la població consumeix diürètics (per a perdre pes) o fàrmacs per al tractament
de la hipertensió, que tant uns com els altres tenen com a efecte secundari la eliminació de potassi que es perd per orina.
Si les pèrdues no es compensen es pot patir una deficiència d’aquest mineral que
pot provocar debilitat muscular, set, taquicàrdies... Les cireres i altres
fruites com el plàtan, raïm, ... són les que major potassi ens aporten.
√ Cireres i àcid úric.
Les cireres
aporten un tipus de compostos fenòlics que tenen propietats antiinflamatòries i
depuratives, com la reducció significativa de la concentració d’urat sèric, pot
prevenir els atacs de gota i alleugerar el dolor associat a l’artritis.
Les cireres les
consumim netes i fresques, al natural, però també es poden menjar en
macedònies, sucs, granissats, en pastissos...
A menjar-les!!!
